Este Establecimiento pretende ofrecer Cocina de Origen, basada en la Cocina Tradicional re-adaptada, donde predominan los productos de calidad procedentes de la isla de La Palma
El grupo de empresas Tomás Barreto S.A. se encarga del desarrollo de la marca SPAR en la isla de La Palma, con representación en 12 de los 14 municipios de isla, con un total de 25 centros.
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